Volgens een nieuw onderzoek lopen mensen die tafelzout toevoegen aan hun voedsel een groter risico op het ontwikkelen van diabetes type 2.
Het onderzoek gebruikt de frequentie waarmee men zout toevoegt aan hun voedsel als middel om hun totale natriuminname te beoordelen, inclusief natrium dat in de voedselproducten wordt gekookt.
Het kan zijn dat natrium hypertensie en ontstekingen bevordert, beide bekende risicofactoren voor diabetes type 2.
De studie toonde aan dat degenen die zeiden dat ze soms, meestal en altijd zout toevoegden aan hun maaltijden, hun risico op diabetes type 2 met respectievelijk 11%, 18% en 25% verhoogden.in vergelijking met degenen die nooit of zelden zout toevoegden.??
Dit omvatte leeftijd, geslacht, opleidingsniveau, inkomen, rokersstatus, lichamelijke activiteit, alcoholgebruik en de Townsend deprivatie-index.
De deprivatie-index resulteert in een samengestelde meting van verschillende levensstijlfactoren, waaronder werkloosheid, niet-autobezit, niet-woningbezit en overvolle huishoudens.
De deelnemers werden gemiddeld 11,9 jaar gevolgd, waarbij 13.120 mensen diabetes type 2 hadden ontwikkeld.
Het risico op diabetes type 2 bij mensen met een hogere BMI en een minder gunstige middel-heelverhouding was verder verhoogd bij de mensen met soms, gewoonlijk en altijd met 33,8%, 39,9% en 8,6%,respectievelijk.
Het onderzoek is gepubliceerd in Mayo Clinic Proceedings.
Uw bericht moet tussen de 20-3.000 tekens bevatten!